生鮮商品是超市經營的核心，為進一步加強生鮮商品的陳列效果，提高門店生鮮的經營水平，及時控制損耗，紅府公司2022年度“紅府小課堂”第四期于9月29日開講。公司各中心主管崗位以上人員及門店負責人、生鮮課課長近120人參加了現場培訓。
商品采購中心丁時逢以《關于生鮮經營的幾點思考--蔬菜篇》為題，從生鮮蔬菜品類商品的陳列、損耗控制、保鮮等方面展開了深入細致的講解，將豐富的專業知識毫無保留地傳授給廣大同事。課件中的圖片不僅給予了直觀展示，還能讓人直接領悟核心知識，得到了大家的廣泛好評。
（文/圖 史慧）
